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Trattoria Bufalino - Pizzeria Balma / St Jean - Carte - Menus
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LA CARTE

Trattoria Bufalino St Jean

Découvrez nos pizza, les menus et la carte

Pizzeria Trattoria Bufalino St Jean

Nos Pizzas

  • Base tomate ou crème
    26 cm | 33 cm

  • 1. MARGHERITA

    Tomates - Mozzarella - Olives

    8€ | 10€
  • 2. PROSCUITTO

    Tomates - Prosciutto - Mozzarella - Olives

    9€ | 12€
  • 3. FUNGHI

    Tomates - Champignons - Mozzarella - Pesto après cuisson

    9€ | 12€
  • 4. REGINA

    Tomates - Champignons - Prosciutto - Mozzarella - Olives

    10€ | 13€
  • 5. NAPOLETANA

    Tomates - Anchois - Mozzarella - Câpres - Olives

    10€ | 13€
  • 6. 3 FORMAGGI

    Tomate ou Crème - Gorgonzola - Ricotta - Mozzarella

    11€ | 13€
  • 7. PRIMAVERA

    Tomates - Champignons - Oignons - Mozzarella - Poivrons et Aubergines Rôtis - Artichauts - Pesto après cuisson

    11€ | 14€
  • 8. CALZONE

    Tomates - Champignons - Prosciutto - Ricotta - Oeuf - Mozzarella

    11€ | 13€
  • 9. SALAME PEPPERONI

    Tomates - Oignons - Poivrons Rôtis - Salame - Pepperoni - Mozzarella

    11€ | 13€
  • 10. COPPALINO

    Tomates - Oignons - Ricotta - Mozzarella après cuisson - Roquette - Coppa di Parma & Crème de Balsamique

    11€ | 14€
  • 11. CAPRICIOSA

    Tomates - Champignons - Prosciutto - Mozzarella - Artichauts - Pesto après cuisson

    11€ | 13€
  • 12. BUFALINO

    Tomates - Oignons - Prosciutto - Mozzarella di Bufala - Tomates Cerises - Roquette - Pesto après cuisson

    11€ | 14€
  • 13. GRANDIOSA

    Tomates - Champignons - Ricotta - Pepperoni - Mozzarella

    11€ | 14€
  • 14. TONNO

    Tomates - Oignons - Thon - Mozzarella - Câpres - Tomates Cerises - Olives

    11€ | 14€
  • 15. ITALIANA

    Huile d’olive - Tomates Cerises - Prosciutto - Gorgonzola - Mozzarella - Olives - Pesto après cuisson

    11€ | 14€
  • 16. NOCCIOLINA

    Crème Fraîche - Gorgonzola - Mozzarella - Noix après cuisson

    10€ | 13€
  • 17. SALMONE

    Crème Fraîche - Saumon - Mozzarella

    10€ | 13€
  • 18. FUNGHI SALMONE

    Crème Fraîche - Champignons - Saumon - Mozzarella

    11€ | 14€
  • 19. CARBONARA

    Crème Fraîche - Oignons - Lardons - Mozzarella

    10€ | 13€
  • 20. FUNGHI CARBONARA

    Crème Fraîche - Champignons - Oignons - Lardons - Mozzarella

    11€ | 14€
  • 21. CHÈVRE MIEL

    Crème Fraîche - Mozzarella - Chèvre Miel

    10€ | 13€
  • 22. GUSTOSO

    Crème Fraîche - Gorgonzola - Salame Pepperoni - Mozzarella - Pesto après cuisson

    11€ | 14€
  • 23. TRUFFALINO

    Crème de truffe - Champignons - Mozzarella

    14€ | 19€
Pizzeria Trattoria Bufalino St Jean

Insalata

  • PAIN CHAUD AU FEU DE BOIS

    Huile d'olive et fleur de sel

    2€
  • ASSIETTE D'ANTIPASTI (seul ou à partager !)

    Artichauts, Poivrons, Aubergines, Courgettes, Charcuterie italienne, Pecorino au poivre, Ricotta truffée

    15,50€
  • BRUSCHETTAS

    Oignons, Tomates, Basilic, Ail, Ricotta

    7€
  • LA JULES

    Poulet croustillant, Anchois, Oeuf, Parmesan DOP, Tomates, Salade, Sauce César

    10€ | 14€
  • LA GRAVLAX

    Saumon Gravlax maison, Salade, Tomates, Agrumes et crème acidulée

    11€ | 15€
  • LE CARPACCIO DE BŒUF

    Tomate, Ricotta, Roquette, Parmesan DOP 30 mois

    11€
  • LA BELLA BURRATA 125G

    Pêche de vigne, Tomates, Pesto maison et Pain maison

    9,50€
Pizzeria Trattoria Bufalino St Jean

Pasta

  • LINGUINE TOMATES ET BURRATA

    Pâtes enrobées d’une sauce tomate maison, Burrata crémeuse & Basilic frais

    14,00€
  • RISOTTO TARTUFATA

    Crème de truffe, Asperges verte et Pecorino affiné

    13,50€
  • CONCHIGLIONI AL RAGOUT DI MANZO

    Ragoût blanc de joue de boeuf, arrosé de jus de viande, tomates séchées et herbes fraîches

    14€
  • RAVIOLI CON VELLUTATA DI PEPERONI

    Ravioles Basilic Pignon, Beurre aux herbes, Sauce Poivron, Roquette et Parmesan DOP

    13,50€
Pizzeria Trattoria Bufalino St Jean

Carnivore corner

  • L'ENTRECÔTE 300G

    Et son accompagnement

    18,50€
  • CARPACCIO DE BŒUF

    Servi avec sa lasagne d'aubergine, Ricotta et Mozzarella

    13,50€
  • BURGER MARE E MONTI

    Burger de saumon d’Ecosse, courgettes jaunes, crème acidulée, roquette et sauce parmesan servi avec des pommes de terre grenaille au herbes, rôties au four

    14€
Pizzeria Trattoria Bufalino St Jean

Desserts à la carte

  • PIZZA AU NUTELLA

    Nutella à volonté

    7€
  • CAFÉ OU THÉ GOURMAND

    6,50€
  • GLACES AU LAIT FRAIS ÉLABORÉES DANS UNE GLACERIE ARTISANALE

    Nos glaces au lait frais proviennent du lait des vaches de la ferme Marguerite dans l’Aude. 1 boule | 2 boules | 3 boules.

    2,50€ | 4,50€ | 6€
  • SORBETS ARTISANAUX

    Nos sorbets sont fabriqués à partir de fruits rigoureusement sélectionnés pour leur saveur et provenant de coopératives fruitières françaises. 1 boule | 2 boules | 3 boules.

    2,50€ | 4,50€ | 6€
  • LE TIRAMISU DU MOMENT

    4,50€
  • AFFOGATO

    Café Expresso, glace vanille, chantilly et poudre de cacao

    4,50€
  • BABA NAPOLITAIN

    Crème mascarpone vanillée

    6,50€
  • CARPACCIO D'ANANAS

    Sorbet du moment et crème vanillée

    6,50€
Pizzeria Trattoria Bufalino Balma

Nos menus

MENU 12,50€

(Uniquement le midi)

UNE BOISSON AU CHOIX

(un soda, un verre de vin, une bière pression)

Une pizza 26cm au choix (servi avec une salade verte) : 

Margherita, Prosciutto, Regina, Napoletana, Funghi, 3 Formaggi, Carbonara,Nocciolina, Chêvre Miel

ou CONCHIGLIONI AL RAGOUT DI MANZO

Ragoût blanc de joue de boeuf, arrosé de jus de viande, 

tomates séchées et herbes fraîches  

 

MENU CARPACCIO 14,90€

Carpaccio de boeuf avec accompagnement du moment & dessert au choix :

Deux boules de glaces au choix, Tiramisu ou Baba Napolitain (supplément 2,50 €)